Gelegentlich spioniere ich bei Versammlungen älterer Personen und manchmal werde dabei entdeckt. Das hat keine schlimmeren Folgen als längere Gespräche – genauer gesagt: Es werden mir Ratschläge erteilt, die ich eigentlich gar nicht hören wollte. Man braucht also Geduld. Manchmal aber lohnt es sich, dem Erfahrungsschatz aus Generationen zu lauschen.
Wie in diesem Fall. Eine Lösung, die dein Leben einfacher und knuspriger machen wird.
Wer wie ich gern Bacon oder Speck oder Schinkenspeck ganz im englischen Stil anbrät, aber zu faul für die Bratpfanne ist und vielleicht außerdem etwas Fett einsparen möchte1, sollte weiterlesen.
Um solcherlei Bratgut knusprig und weniger fettig und sekundenschnell futterfertig zu fabrizieren, gilt es nur noch den Weg zum nächsten Absatz zu überwinden.
Nimm ein Blatt von der Küchenrolle, falte es und lege den Speck hinein. Zuklappen. In die Mikrowelle, kurz angeworfen und nach ein paar Sekunden, sobald zu dampfen und brutzeln beginnt, gleich wieder abstellen. Sei schnell, sonst trocknet es dir noch aus.
Es ist erstaunlich. Ich bin sicher, das wusste außer mir schon jeder.
- Das sollte für mich gelten, ich mag aber nicht. [↩]
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